- 1kg de tomates maduros
- 1 pepino mediano
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 trozo de cebolla
- 1/2 diente de ajo
- aceite
- vinagre
- sal
- agua fría
- Limpia y pela los tomates y el pepino.
- Trocéalos.
- Ponlos en la batidora junto con el pimiento (sin pepitas), medio ajo y el trozo de cebolla.
- Añade la sal, el aceite y el vinagre a tu gusto.
- Bátelo hasta obtener una mezcla fina.
- Añade agua.
- Déjalo en la nevera para que esté bien frío.
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